Autorka bloga Minjina Kuhinjica predlaže šta da pripremite danas.
Za sve vas koji spremate posnu slavu, pogača je poseban izazov i zato pogledajte video recept za divnu mekanu posnu pogaču.Potrebno:400 ml tople vode45 g kvasca50 ml ulja1 i po kašičica soli2 kašičice šećera750 + 50 g brašna70 g posnog margarina
Foto: Minjina Kuhinjica
U mlaku vodu stavite kvasac, šećer i malo brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. U vanglicu sipajte vodu sa nadošlim kvascem. Dodati so i brašnom (750 g) zamesite testo. Pokrijte i ostavite 30- 45 minuta na toplom mestu da testo nadođe i udvostruči zapreminu.Nadošlo testo podelite na dva jednaka dela.Jedan deo podelite na 4 a drugi na 2 dela.
Uzmite prvo grupu od 4 dela i svaki posebno razvucite u krug, a zatim ih premažite margarinom, osim poslednjeg kruga, i složiti jedan na drugi tako da poslednji bude onaj nepremazani.Sve zajedno razvucite u malo veći krug, a onda isecite na 6 jednakih trouglova.Svaki trougao posebno uvijte u kiflu.Složite u podmazanu tepsiju kojoj se skida obruč veličine 28 cm, tako da se u sredini kiflice sastavljaju i preklapaju.Dva preostala testa razvucite što tanje, na 70-80 cm dužine, zatim premažite margarinom i svaki posebno urolajte.Sastavite ih na početku i uvrtite. Tako uvrteno još malo urolajte da se testo izduži. Uvrteno testo stavite oko ivice tepsije.Pokrijte krpom i ostavite 45 minuta da pogača nadođe. Nadošlu pogaču premažite posnim majonezom i po želji pospite susamom.Pecite u zagrejanoj rerni na 250 °C oko 5 minuta, zatim smanjite temperaturu na 180 °C i pecite još 30-35 minuta.Autor: Minjina Kuhinjica
